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2016.4.13工務課

シロウオの踊り食い

こんにちは、芝原です。

 

先日、シロウオを踊り食いで頂きました。

歯で噛む食感が好きではないので、食すと言うよりは飲み込む感じです。
口に頬張った時に口の中で踊る(暴れる)感じも、踊り食いの醍醐味ではないでしょうか。

 

季節ごとの旬の食材を一番おいしい時に頂く。
一番幸せな時かもしれません。

 

工務課 芝原

 

 

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